Flor de sal

Pack 6 botes de Flor de Sal. 
Parque natural Cabo de Gata.

Bien es cierto que la sal marina es un producto que sala, pero no todas las sales son iguales, Delicius continuando en su laboriosa tarea de proporcionar una exquisita degustación a sus clientes incluye en este pack una sal única en todo el mundo y también producida en Almería. La sal Flor de Sal. Elaborada en las salinas de Cabo de Gata, con sal del mar Mediterráneo. Es una sal diferente, apropiada y perfecta para sumarse a las fiestas gastronómicas. Esta sal es recogida manualmente de la salina de Cabo de Gata.

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33,00 

Descripción

Pack 6 botes de Flor de Sal. 125 g.
Parque natural Cabo de Gata.

Bien es cierto que la sal marina es un producto que sala, pero no todas las sales son iguales, Delicius continuando en su laboriosa tarea de proporcionar una exquisita degustación a sus clientes incluye en este pack una sal única en todo el mundo y también producida en Almería. La sal Flor de Sal. Elaborada en las salinas de Cabo de Gata, con sal del mar Mediterráneo. Es una sal diferente, apropiada y perfecta para sumarse a las fiestas gastronómicas. Esta sal es recogida manualmente de la salina de Cabo de Gata.

La exquisitez de la flor de sal debe mucho a la dificultad de su cultivo, sólo en verano y efectuado al amanecer, con el rocío. Después se deja secar al sol durante más de un año para que permanezca pura y conserve todo el sabor del mar. La flor de sal es la reina de las sales por su textura fina y crujiente. Su blancura y formas irregulares son totalmente naturales.

En las noches de verano, cuando la oscuridad pone a enfriar los termómetros, los pequeños granos de sal que duermen en el fondo marino emergen hasta la superficie y se juntan atraídos como por un imán, formando pequeñas láminas de cristal de una rara belleza. Con la primera luz del día, las Salinas de Cabo de Gata amanecen cubiertas por miles de flores de sal, más hermosas de lo que nunca hayan estado antes. Y antes de que el viento las sople, las manos de los hombres las recogen cuidadosamente, dejándolas secar al sol durante más de un año para que permanezcan puras, blancas y conserven todo el sabor del mar.

Se trata por tanto de una sal artesanal, exclusiva, sin aditivos y de producción muy limitada. La Flor de Sal de Cabo de Gata cuenta con el distintivo de Parque Natural de Andalucía para todos los productos que se elaboren en las Salinas de Cabo de Gata.

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